火锅智库
最新动态 第2页
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全面促进消费，加快消费提质升级！
《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。《纲要》提到，最终消费是经济增长的持久动力，要顺应消费升级趋势，提升传统消费，培育新型消费，扩大服务消费，适当增加公共消费，着力满足个性化、...
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2023年首届食品安全与国际贸易论坛 暨重庆九龙坡招商对接会
民以食为天、食以安为先。食品是人类赖以生存的必要物质基础；食品是国家的基础产业，确保舌尖上的安全是食品行业的底线和共识。食品是薄弱的产业，全球的人口已经达到80亿以上，粮食产量约为28.15亿吨。有超过8亿人面临吃不饱的问题。同时据估计，每...
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2023年中国辣椒产供销交流会在渝召开
8月1日，由中国农业产业化龙头企业协会辣椒产业专业委员会（以下简称辣椒专委会）承办，重庆干辣椒销售协会和四川火锅食品供应链发展促进会联合协办的“2023 年中国辣椒产供销重庆交流会”，在重庆市德庄集团召开。本次交流会汇聚了全国28个省份，覆...
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董明珠 格力电器进入预制菜领域
7月4日，由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅、珠海市人民政府指导，广东省预制菜装备产业发展联合会主办，南方财经全媒体集团承办的首届预制菜装备产业大会在珠海举办。“将预制菜产业和预制菜装备联合起来，以新型工业化赋能农业，将中国的美...
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四川品牌荣耀中国峰会
据了解，由四川省企业品牌创新促进会主办的主题活动峰会“四川品牌•荣耀中国”将于2023年5月10日也是第七个中国品牌日的当天举办，本次活动为落实四川省委、省政府对品牌扶持的要求，谋求四川品牌全面发展，进一步擦亮“川字号”品牌，把农业大省金字...
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川渝火锅到底有什么区别？
川渝火锅到底有什么区别？这个一直是食客和火锅专业从业一直讨论的话题，四川火锅与重庆火锅哪个更好吃？下面我们做个客观的分析。地 域重庆出于四川下游，重庆主城区海拔高度多在168-400米之间，又称山城；而四川的海拔在500米至7556米，四川...
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四川首家首家牛油企业推出新品“多肽牛油”
10月26日，张兵兵火锅牛油联合漫味龙厨举办一场“太火多肽浓香牛油”新品发布会，发布了两款锅底：好脂味浓香牛油锅、天府酵藏。早在三年前火锅行业有人打出了“发酵火锅底料”，现在又出现了“天府酵藏”锅底，这一概念在火锅行业中引人关注...
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2021年中国火锅行业市场规模达4998亿 异质化将成行业长期发展趋势
数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消...
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2022全国餐饮业供应链大会
疫情之后，餐饮的生存更是依赖于供应链的建设，它决定了企业运营效率与运营成本，也是企业深耕品类、提升标准化与抗风险能力的关键所在。在疫情的催化影响下，餐饮供应链在稳经济、促增长、惠行业方面也发挥着的巨大作用，中国饭店协会将于7月13-15日在...
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四川省预制菜产业联盟正式揭牌
四川省预制菜产业联盟是由四川省预制菜产业发展推进会牵头，意在为促进一二三产业融合发展的新模式，对推动产业转型升级、满足消费升级需求和实施乡村振兴战略都有积极意义。推动预制菜产业高质量发展，是四川食品饮料万亿产业迈上新台阶的重要支撑。此次推进...
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火锅开创者大会在蓉成功举办
2022年5月26日，在中国火锅界，首次成功举办“火锅开创者大会”。近年来，火锅深受全民喜爱，逐渐成为中国味道，火锅产业得到快速发展，顾客体验需求日渐增加，创新不足...
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