川派火锅

川派火锅川派火锅:其实我们都没多大的划分,只是一种说法而已,在称谓方向的时候会出现东、西、南、北所有在火锅上大家非要分个派系那就是有人说北派火锅就是指的北京一带的涮羊肉等一系列的火锅,那么南派指的哪里呢?那么非要说个川派,那么就有渝派、北派等等,川派火锅只是在地域与特色...

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不负时代不枉此生,我的征途是星辰大海——小龙坎创始人陈刚

陈刚,1984年出生于四川,父母的经商经历让他在潜移默化中对商业产生了兴趣。大二那年,陈刚接手了一家串串店,三天读书两天看店,两头跑的陈刚竟然在顺利毕业的同时,把铺面也给盘活了。每天泡在店里,跟着前辈学习经验是陈刚入行初期的写照,但师傅们老观念里不成系统的管理和对市场竞...

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一个年轻的老品牌,看看如何保持青春——蜀九香

如今的各界市场竞争争奇斗艳,激烈异常,火锅界也是一样。近两年火锅品类全线爆发无数新兴的火锅品牌出现成长冲进了火锅市场,也正是这样让火锅成为中国餐饮份额里最有分量的一股,新兴火锅品牌顺应潮流而生,那么老牌火锅又该如何在如此大的冲击下保持自身的优势而不被淘汰呢...

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全球搜寻“火锅侠客秘籍”——蜀大侠火锅创始人江侠!

提起四川火锅,这个2015年才成立的品牌,曾创下两个让别人羡慕的记录:一个是首家店开张后,一个月之后就实现盈利。另外一个是三年间全球开遍300家。这个成立并不算太久的火锅品牌,如何能达到这样的成绩?这当然与它的创始人——身怀“武功绝技”的江侠有关。天生爱“武厨” 江...

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我想做有人情味的数字营销——蒋美兰

客户囊括优衣库、必胜客、肯德基、星巴克等多家零售餐饮巨头;超过4万家门店使用费芮O2O解决方案;超过2亿粉丝由费芮自媒体平台运维;超过5亿张电子券被费芮电子券系统发放;每日处理的粉丝交互超5千万次……这,是费芮互动的实力。如此亮眼的成绩让人不得不好奇:费芮成功的秘诀是什...

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一个老外美食作家,通过美食了解中国人?

2018 年 10 月 14 日下午,北京的一场活动上,纪录片导演陈晓卿播放了一段短片。短片中,喧闹的菜市场里,一位棕发碧眼的外国人眼睛睁得大大的,仔细端详着摊位上红艳艳的辣椒。她操着一口流利的四川话,问道:“这是撒子海椒?有没得二荆条?”(这是什么辣椒?有没有二荆条?...

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